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夏天是孩子长高的黄金时段

2016-08-18 责任编辑:连梅 来源:闻康资讯网 收藏本文

  作为妈妈的,谁不希望自己的宝宝个子长得快、长得高?但是你知道如何让自己的宝宝个子长得快、长得高吗?夏天是孩子长高的黄金季节,想要让宝贝们的个头窜一窜,补钙可少不了。其实很多家常小菜都是补钙高手,妈妈们只要在这个夏天常给自己的宝宝吃这些东西,你的宝宝个子定会蹭蹭地往上窜。

夏天是孩子长高的黄金时段

  酸奶麦片

  酸奶和麦片都是含钙量较高的食物,同时酸奶还能促进孩子肠胃消化,两者搭配能起到很好的补钙效果。

  材料:酸奶、麦片、新鲜水果

  做法:在容器中倒入酸奶,加入适量麦片即可,还可以根据孩子的喜好加入水果呦。

  三色炒虾仁

  虾仁是蛋白质含量最高的食物之一,同时含有丰富的钙、钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。虾仁菜肴清单爽口,易于消化,特别适合孩子食用。

  材料:虾仁、黄瓜、胡萝卜、玉米粒、油、盐、白酒、淀粉

  做法:

  1.虾仁洗净去虾线,加入1小勺盐和少许白酒拌匀,腌制15分钟。

  2.在腌好的虾仁中加入2小勺淀粉,抓拌均匀。

  3.胡萝卜黄瓜洗净切丁。

  4.锅中加入1大勺油,把虾仁下锅滑炒,变色后即可捞出。

  5.将胡萝卜黄瓜丁和玉米粒放入锅中,加少许盐翻炒。

  6.再将事先炒好的虾仁倒入锅中翻炒均匀即可关火

  蚝油西蓝花

  西兰花的钙含量可与牛奶相媲,每100克新鲜西兰花的花球中,含蛋白质3.5-4.5克,是菜花的3倍、番茄的4倍。

  材料:西蓝花、盐、蚝油、食用油、水淀粉、蒜蓉、清水

  做法:

  1.西蓝花掰成小朵,放进盐水中浸泡5-10分钟,然后洗净沥水。

  2.锅中倒水,加1小勺盐和少许食用油,大火烧开。下入西蓝花,待煮开后捞出。

  3.蚝油中加入水淀粉,再加入1大勺清水,搅拌均匀成勾芡。

  4.热锅凉油爆香蒜末,再倒入西蓝花翻炒均匀,下蚝油勾芡,改小火翻炒即可。

  菠菜猪肝汤

  猪肝富含蛋白质、卵磷脂和微量元素,有利于儿童的智力发育和身体发育。

  材料:菠菜、猪肝、生粉、姜、盐、料酒、老抽

  做法:

  1.菠菜去掉红色根茎,洗净滤干水分后用水浸泡1-2小时,然后取出切片,加入一大勺生粉,1/4勺盐,一小勺料酒,几滴老抽拌匀备用。

  2.加水半锅,放入几片生姜,两勺盐,一锅铲的色拉油,烧至水沸腾时下入菠菜叶。

  3.待菠菜煮至颜色变深时,下入拌好的猪肝,用筷子迅速搅散,用大火快速冲熟。如猪肝完全变色再看不到血色时即刻关火。

  4.起锅加适量鸡精和胡椒粉即可。

  黄豆炖猪蹄

  黄豆钙含量丰富,猪蹄中含有丰富的胶原蛋白,可以作为钙沉积的骨架,从而更有利于黄豆中钙的吸收。

  材料:猪蹄、黄豆、老抽、陈皮、盐、冰糖、桂皮、八角

  做法:

  1.黄豆泡3小时。

  2.猪蹄去毛,下锅沸水煮开,撇去浮沫,用冷水冲洗。

  3.用小火将油锅预热,放入冰糖50g,带它融化至颜色变深,把汆好的猪蹄倒入锅中快速翻炒,中火三分钟,加入少许白酒和老抽。

  4.高压锅倒水,放入猪蹄和黄豆,加一勺盐和桂皮八角若干,高压25分钟。

  5.所有食材倒入炒锅,用大火收汁,让猪蹄裹满浓稠的酱汁即可。

  紫菜蛋汤

  紫菜被称为“镁元素的宝库”, 钙含量也较高,每100克紫菜钙含量为264毫克。 当钙与镁的比例为2∶1时,最利于钙的吸收利用。

  材料:紫菜、鸡蛋、盐、水、香油、葱花

  做法:紫菜洗净,鸡蛋敲开,加盐,在碗中打散。沸水煮开后,把打好的蛋液慢慢倒入水中,再加入洗好的紫菜,加点盐、香油,最后撒上葱花。

  豆腐鲫鱼汤

  豆腐消化吸收率达95%以上,两小块豆腐即可满足一个人一天钙的需要量,对孩子的骨骼的生长发育很有好处;而鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收。

  食材:鲫鱼、豆腐、食用油、料酒、葱姜蒜、盐、鸡精

  材料:

  1.豆腐切块。

  2.在鱼身上划口以便入味。锅中热油,将鲫鱼放入锅中两面煎。

  3.在锅中加入清水,放料酒、葱姜蒜。

  4.汤色煮至发白,放入豆腐块,小火慢炖5分钟。

  5.开盖后加入适量盐和鸡精。

  西芹炒腰果

  芹菜中的钙的吸收率大大高于牛奶,每100克芹菜中含钙160毫克,它们中所含的钙有50%以上可为人体所吸收利用。

  食材:西芹、腰果、盐、花生油

  材料:

  1.西芹去茎,洗净切块。腰果洗净晾干水分。

  2.锅中水烧开,倒入西芹焯水,然后捞起沥干。

  3.热锅里倒入花生油,加入腰果小火慢炸直至变黄。

  4.在将西芹倒入锅中,加入调料翻炒均匀即可。

  芝麻酱拌面

  芝麻酱是钙的宝库,其含钙量比蔬菜和豆类都高得多,吃10克芝麻酱相当于吃30克豆腐或140克的大白菜所含的钙,如果能经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处。

  食材:面条、萝卜丁、芝麻酱、酱油、葱蒜、盐、鸡精、胡椒粉

  材料:

  1.将面焯水捞起,放入碗中,撒上盐、鸡精、胡椒粉。

  2.淋上芝麻酱、酱油、,加入萝卜丁,最后撒上葱花搅拌即可食用。

  青椒炒蛋

  鸡蛋含有优质蛋白,其钙含量也较高,而青椒中富含维生素C,两者一块炒,不但色泽美观,还能提高钙的吸收率。

  材料:青椒、鸡蛋、盐、油

  做法:

  1.青椒洗净去籽,切碎;鸡蛋打散待用。

  2.热锅加入1.5匙油,倒入青椒翻炒1分钟,加入盐炒匀。

  3.再倒入鸡蛋液,将剩余的油顺锅边均匀淋入,待鸡蛋液凝固,翻面略炒1分钟即可。

  看了上面的内容后,你还在为自己的宝宝长个而烦恼吗?可能大家已经注意到了,在我们日常生活中,大自然带我们是不薄的,只要我们能合理的利用大自然赠与给我们的这些食物,宝宝的个子就会往上蹭蹭地窜。这比起药店里的补钙产品要有效的多,而且孩子也爱吃。

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